Taquería Orinoco, fundada en Monterrey en 2015, nació para capturar la esencia de las taquerías capitalinas con un toque norteño. Creada por Héctor Álvarez, Jesús Villarreal y Héctor López Ramírez, destacó por sus tortillas hechas a mano y salsas frescas. Su ambiente vibrante combina lo urbano y lo tradicional. Entre sus especialidades, los tacos de chicharrón de cachete y las piratas de res son imperdibles. Los trompos al carbón y las costras también destacan. Para evitar filas, lo ideal es visitarla entre semana y aprovechar promociones en bebidas y acompañamientos.